Dubai city är huvudstad i Dubai, ett av de sju emirat på arabiska halvön, emiratens kommersiella centrum och det är här som turistnäringen snabbast tagit fart. En viktig del av Dubais strategi är att satsa på turism. Landet är skattefritt och importtullen är några procent. Därför kan man handla mycket billigt.
I de äldre delarna av staden, Bur Dubai, ligger de berömda guld- och kryddmarknaderna, ”soukerna”. Till skillnad från i de moderna shopping-templen så är det meningen att man här ska pruta. Guldet är av hög kvalité och det gäller att ha aktuellt guldpris i bakhuvudet och jämföra vad de olika säljarna tar i så kallad hantverksavgift. I samma område ligger också drygt 200 år gamla Al Fahidi Fort, Dubais museum som visar hur staden såg ut före emiratet moderniserades.